Bobotie – Hachis épicé avec œufs gratinés au four
Temps de préparation : 40 minutes (incluant 15 minutes de trempage du pain)Temps de cuisson : 45 minutesQuantité : 6 personnes Ingrédients Pour le ragoût Pour la garniture (topping) Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par portion) Aliment Poids (g) Calories…
Dulce de Leche – Confiture de lait utilisée en dessert
Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 1h30 à 2hQuantité : Environ 500 ml de dulce de leche Ingrédients Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par portion de 50 g) Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g)…
Empanadas – Chaussons fourrés à la viande ou fromage
Temps de préparation : 30 minutes (plus 30 minutes de repos)Temps de cuisson : 25 minutesQuantité : 12 empanadas Ingrédients Pour la pâte Pour la garniture (viande) Option alternative – Pour la garniture au fromage Pour la dorure Tableau des…
Asado – Barbecue argentin avec différentes viandes grillées
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 2h30 à 3hQuantité : 6 personnes Ingrédients Pour les viandes Pour le chimichurri (sauce d’accompagnement) Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par portion) Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g)…
Brigadeiro – Bonbons au chocolat et lait concentré
Temps de préparation : 15 minutes (+ 30 minutes de refroidissement)Temps de cuisson : 10 minutesQuantité : Environ 20 bonbons Ingrédients Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par bonbon, environ 20 g) Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g)…
Pão de Queijo – Petits pains au fromage moelleux
Temps de préparation : 15 minutes (plus 30 minutes de repos)Temps de cuisson : 20 minutesQuantité : Environ 20 petits pains (pour 4 personnes) Ingrédients Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par petit pain, environ 40 g) Aliment Poids (g) Calories…
Feijoada – Ragoût de haricots noirs avec viande de porc
Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 2 heuresQuantité : 4 personnes Ingrédients Pour le ragoût Pour la garniture (facultatif) Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par portion) Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g) Protéines (g)…
Tteokbokki – Gâteaux de riz épicés en sauce
Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 30 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Pour les gâteaux de riz Pour les accompagnements (facultatif) Pour la sauce épicée Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par portion) Aliment Poids (g) Calories Matières…
Kimchi – Chou fermenté épicé, accompagnement incontournable
Temps de préparation : 30 minutesTemps de fermentation : 3 à 7 jours (selon la température et vos préférences)Quantité : 4 portions Ingrédients Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par portion de 150 g) Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g)…
Bibimbap – Bol de riz avec légumes, viande et œuf.
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Pour le riz Pour les légumes Pour la viande Pour l’œuf Pour la sauce (optionnelle) Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par bol) Aliment Poids (g)…