Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 hot-dogs
Ingrédients
Pour le hot-dog
- 4 pains à hot-dog (de type complet ou baguette)
- 4 saucisses (type frankfurter ou saucisses de qualité)
- 1 avocat mûr, coupé en tranches
- 1 grosse tomate, coupée en rondelles
- 4 c. à soupe de mayonnaise
- (Optionnel : quelques feuilles de laitue et quelques rondelles d’oignon pour plus de fraîcheur)
Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par hot-dog)
| Aliment | Poids (g) | Calories | Matières grasses (g) | Glucides (g) | Protéines (g) | Sel (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Saucisse (1 pièce, ~75 g) | 75 | 180 | 14 | 1 | 10 | 400 |
| Pain à hot-dog (1 pièce, ~60 g) | 60 | 160 | 3 | 30 | 5 | 250 |
| Garniture (avocat, tomate, mayo) | 50 | 100 | 8 | 8 | 2 | 100 |
| Total (par hot-dog) | ~440 | ~25 | ~39 | ~17 | ~750 |
Les valeurs nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.
Préparation
1. Cuisson des saucisses
- Griller ou poêler : Dans une poêle ou sur le grill, faites cuire les saucisses à feu moyen pendant environ 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
2. Préparation des pains
- Toaster légèrement : Coupez les pains en deux dans le sens de la longueur et faites-les toaster légèrement sur le grill ou dans un grille-pain pour qu’ils soient croustillants à l’extérieur.
3. Assemblage du Completo
- Étaler la mayonnaise : Tartinez généreusement l’intérieur des pains avec la mayonnaise.
- Garnir : Déposez une saucisse chaude dans chaque pain, puis disposez des tranches d’avocat et de tomate par-dessus.
- (Optionnel : Ajoutez quelques feuilles de laitue et des rondelles d’oignon pour plus de fraîcheur et de texture.)
4. Service
- Servez immédiatement vos Completo, accompagnés éventuellement d’un soda ou d’un jus frais pour un repas rapide et savoureux.
Conclusion
Le Completo est le hot-dog chilien par excellence, généreux et plein de saveurs. La douceur de l’avocat, la fraîcheur de la tomate et la richesse de la mayonnaise viennent sublimer la saucisse bien cuite et le pain légèrement croustillant. Ce plat convivial et rapide à préparer est idéal pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner décontracté.
Bon appétit !
